В столовой СПбГУ появилось комплексное растительное меню
29 сентября, в преддверии Всемирного дня вегетарианства, в меню столовой Санкт-Петербургского государственного университета презентовали линейку веганских блюд. Это здоровый и экологичный тренд, продвигать Читать далее В столовой СПбГУ появилось комплексное растительное меню
Nestlé сотрудничает со стартапом Perfect Day для создания альтернативных молочных продуктов
Крупнейший в мире Читать далее Nestlé сотрудничает со стартапом Perfect Day для создания альтернативных молочных продуктов
Суп из запечённого красного перца
Вы могли заметить, что многие рецепты супов с печёным красным перцем включают в себя морковь и картофель, но я считаю, что добавление этих ингредиентов, как правило, перебивает яркий аромат печёного перца.
Ингредиенты:
· 6 красных Читать далее Суп из запечённого красного перца
Тыквенный латте со специями
Латте на растительном молоке с тыквенным пюре и специями.
Ингредиенты:
2 ч. л. тыквенного пюре
Щепотка молотой корицы
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
30 мл эспрессо или крепкого кофе
250 мл растительного молока Читать далее Тыквенный латте со специями
Лаймовый чизкейк с матчей
По этому рецепту у вас получится самый Читать далее Лаймовый чизкейк с матчей
Соус «Ранч» в веганском варианте
Классический американский соус «Ранч» используют для заправки салатов, также подают к свежим или запеченным овощам. Можно заменить орехи кешью на белую фасоль или шелковистый тофу, если хотите вариант без орехов.
Ингредиенты: Читать далее Соус «Ранч» в веганском варианте
Соус харисса
Соус харисса – это североафриканский и ближневосточный острый пряный соус, который готовится из простых ингредиентов и менее чем за 20 минут. Он ярко- красного цвета и придает дымка и жару всему, куда его добавляют. В нем можно мариновать сою, овощи и Читать далее Соус харисса
Острый соус чатни
Острый томатный соус чатни отлично подходит для закусок.
Ингредиенты:
1 кг помидоров, нарезанных
1 красного перца чили, измельченного
4 см имбиря, очищенного и измельченного
250 г коричневого сахара
500 г красного лука, мелко нарезанного
4 зубчика Читать далее Острый соус чатни
Полба со сморчками, спаржей и гремолатой
Сытное блюдо с грибами и ароматными травами!
Ингредиенты:
285 г свежих сморчков, нарезанных на кусочки (или 15 г сушеных сморчков)
4 стакана овощного бульона
1¼ чашки полбы
3 ст. л. оливкового масла
225 г нарезанных Читать далее Полба со сморчками, спаржей и гремолатой
Соевый соус с имбирем и зеленым луком
Усовершенствованный соевый соус к клецкам, вонтонам или спринг-роллам!
Ингредиенты:
½ стакана соевого соуса
¼ стакана приправленного рисового уксуса
2 ст. л. нарезанного свежего имбиря
2 ст. л. сиропа агавы
¼ стакана Читать далее Соевый соус с имбирем и зеленым луком
