Новый веганский стейк от Beyond Meat станет одним из «лучших продуктов на сегодняшний день»
Компания Beyond Meat объявила о намерении выпустить стейк на растительной основе.
Генеральный директор Итан Браун подтвердил эту новость, сказав The Wall Street Journal, что это «вероятно, Читать далее Новый веганский стейк от Beyond Meat станет одним из «лучших продуктов на сегодняшний день»
Мутабель
Паста из баклажанов. Рецепт на 6 порций. Подавайте с питой или лепешками.
Ингредиенты:
2 баклажана
4 ст. л. тахини
2 ст. л. растительного йогурта (опционально)
2 зубчика чеснока
Сок 1/2 лимона
Соль по вкусу
Для подачи:
Растительное масло на ваш выбор
Зерна Читать далее Мутабель
Рисовый пудинг на кокосовом молоке с апельсинами
Нежный веганский десерт, приготовление которого не займет больше получаса!
Для рисового пудинга:
2 стакана жидкого кокосового молока
2 стакана воды
1 ст. л. сахара
1 стакан риса
1 ст. л. кокосовой стружки
Для Читать далее Рисовый пудинг на кокосовом молоке с апельсинами
Закінчився довгий і важкий робочий день, втома, що накопичилася, штовхає ближче до зручного крісла, хочеться включити улюблений серіал і насолоджуватися затишком тихого вечора. Єдине, чого не вистачає – смачної їжі. Саме в цей момент виникає питання – замовити суші Читать далее Доставка суші: усі «за» та «проти»
Фраппучино не хуже, чем в модной кофейне – рецепт на завтрак
Это прохладительный напиток из самых простых ингредиентов. Кофе можно приготовить растворимый или сварить в джезве. Остальные топинги – по вкусу
Как приготовить фраппучино на завтрак
Этот напиток Читать далее Фраппучино не хуже, чем в модной кофейне – рецепт на завтрак
Заготовка помидоров на зиму – 4 способа заморозки
Для этого нужны твердые помидоры любого сорта. Черри советуют заморозить целыми или разрезать пополам
Как бы мы не заготавливали помидоры, в банках с минимальным количеством соли или замораживали, они будут кстати Читать далее Заготовка помидоров на зиму – 4 способа заморозки
Новый веганский стейк от Beyond Meat станет одним из «лучших продуктов на сегодняшний день»
Компания Beyond Meat объявила о намерении выпустить стейк на растительной основе.
Генеральный директор Итан Браун подтвердил эту новость, сказав The Wall Street Journal, что это «вероятно, Читать далее Новый веганский стейк от Beyond Meat станет одним из «лучших продуктов на сегодняшний день»
50 000 человек присоединяются к борьбе за введение растительного молока в школьное питание
Петиция, запущенная ProVeg International, собрала почти 50 000 (49 200) подписей. Она призывает ЕС осуществить широкомасштабные изменения, предлагая ввести в школьное питание растительные варианты Читать далее 50 000 человек присоединяются к борьбе за введение растительного молока в школьное питание
Шоколадный грушевый пирог без выпечки
Этот пирог с шоколадным ганашем украшен грушами в кленовом сиропе и посыпан корицей. Мягкий, шоколадный, и его не нужно выпекать!
Ингредиенты:
Основа
· 1 и ½ чашки орехов кешью (или миндаля, арахиса и т.д.)
· ¾ чашки фиников без косточек
· ½ чайной ложки ванильного экстракта
Шоколадный ганаш
· 1 чашка тёмных шоколадных капелек (или 200 г тёмного шоколада)
· 1 чашка несладкого миндального молока
· 1 столовая ложка миндального масла (можно заменить кокосовым)
Груши
· 4 груши среднего размера
· 3 ст. л. кленового сиропа
· 1 столовая ложка кокосового масла
· ½ чайной ложки корицы (по желанию)
Для украшения сверху
· ванильное мороженое
· рубленые орехи
· кленовый или шоколадный сироп
Приготовление:
Основа
Слегка смажьте форму для пирога и накройте дно пергаментной бумагой. Вы также можете использовать разъёмную форму.
Поместите орехи кешью, финики и экстракт ванили в кухонный комбайн и взбивайте, пока не образуются мелкие крошки, довольно липкая масса.
Переложите массу для основы в форму. Вы можете использовать стакан, чтобы разровнять основу пирога.
Отправьте готовую основу в холодильник, пока готовите начинку.
Шоколадный ганаш
Поместите шоколадные капельки в среднего размера миску, отложите в сторону.
Перелейте миндальное молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
Налейте горячее миндальное молоко в миску к шоколадным каплям, накройте миску тарелкой и дайте постоять, пока шоколад не размягчится, около 5 минут.
Вмешайте миндальное масло и хорошо взбивайте до тех пор, пока масса не будет хорошо смешанной и гладкой. Дайте остыть при комнатной температуре в течение 10 минут.
Переложите шоколадный ганаш в центр ореховой основы. Разровняйте. Поместите в холодильник для стабилизации по меньшей мере на один час.
Груши
Груши нужно очистить, убрать сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.
Нагрейте кленовый сироп и кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте туда ломтики груши и перемешивайте до тех пор, пока они не будут покрыты кленовым сиропом.
Готовьте до тех пор, пока ломтики груши не размягчатся и не начнут темнеть. Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы убедиться, что ломтики не прилипают к дну.
Снимите с огня и дайте остыть в течение 20 минут.
Поместите кусочки груши концентрическими кругами на шоколадном ганаше. Можно смазать их кленовым сиропом по желанию.
Поместите в холодильник до полного охлаждения.
Сверху можно украсить рублеными орехами, мороженым, кленовым сиропом или растопленным шоколадом.
Пирог может храниться в холодильнике около 3 дней.
Источник: neboley.com.ua
Смузи с кофе и миндальной пастой
Смузи из банана, кофе, миндальной пасты, какао-крупки, корицы, миндального молока и кокосовой воды. Рецепт на 2 порции.
Ингредиенты:
3 замороженных банана, заранее нарезанных
1 Читать далее Смузи с кофе и миндальной пастой
