Ленивая веганская пицца

Простой и вкусный рецепт – без заморочек, отсюда и название. Идеален для ленивых и уютных выходных.

Ингредиенты:

· лаваш армянский

· помидоры (среднего размера) – 2 шт.

· сыр веганский – 150-200 г

· каперсы – 20 шт.

· томатная паста – 200 г

· веганский соус песто – 2 ст. л

· баклажан – 1 шт.

· оливковое масло – 1 ст. л.

· приправы: орегано, смесь итальянских трав

Приготовление:

1. Разогрейте духовку на 180 градусов.

2. Тонко нарежьте помидоры, веганский сыр и баклажан.

3. Расстелите лаваш на сухой противень или на пергаментную бумагу.

4. Намажьте лаваш томатной пастой.

5. Разложите сверху нарезанный кружочками помидор и ломтиками баклажан. Баклажан смажьте оливковым маслом.

6. Разложите ломтики сыра.

7. Разложите маленькой ложкой песто, распределите по пицце.

8. В хаотичном порядке разложите каперсы.

9. Добавьте сверху орегано и итальянские травы.

10. Выпекайте в духовке 15-20 минут.

https://vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua