Классический хумус

Простой рецепт классического хумуса!

Ингредиенты: 

3 чашки вареного нута или 850 г консервированного нута

⅓ стакана лимонного сока

1 зубчик чеснока

½ стакана тахини

Рецепт: 

Пюрируйте теплый нут, лимонный сок, чеснок и ⅔ стакана воды в кухонном комбайне в течение 3–4 минут или до получения однородной массы. Добавьте тахини и пюрируйте еще 2 минуты или пока смесь не приобретет консистенцию мягкого сливочного сыра (при необходимости добавьте 1-2 ст. л. воды). Приправьте солью и перцем по вкусу.

 

Источник: neboley.com.ua