Пико-де-гальо

Эта сальса пико-де-гальо свежая и вкусная, и из неё получается идеальный гарнир или дип для подачи с кукурузным чипсами. Подавайте её как дополнение ко всем вашим любимым мексиканским блюдам.

Ингредиенты:

 

·        4 больших нарезанных кубиками помидора

 

·        ½ чашки рубленой кинзы

 

·        1/2 средней луковицы (белой, красной или жёлтой), нарезанной кубиками

 

·        ½ чайной ложки измельчённого чеснока

 

·        1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

 

·        1 столовая ложка оливкового масла Extra Virgin

 

·        соль и молотый чёрный перец

 

Приготовление:

1.      Добавьте нарезанные помидоры, кинзу и лук в миску для смешивания. Добавьте измельчённый чеснок, свежий сок лайма и оливковое масло, а также щепотку соли и молотого чёрного перца.

2.      Перемешайте всё хорошенько. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец, если это необходимо.

3.      Примечания

4.      Сделайте его острым: столовая ложка нарезанных маринованных халапеньо является хорошим дополнением к этому блюду, если вы хотите остроты.

5.      Хранение: храните остатки в герметичной таре в холодильнике и используйте в течение 3 дней.

https://vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua