Рождественский хлеб с клюквой и кедровыми орехами
Чтобы приготовить этот вкусный хлеб, идеальный для праздничного стола, вам понадобится вывести ржаную закваску. Если вы уже пекли хлеб самостоятельно, то наверняка знакомы с закваской и тем, как ее выводят. Если нет, то Читать далее Рождественский хлеб с клюквой и кедровыми орехами
Мягкий ореховый сыр с клюквой
Ароматный ореховый сыр, который украсит любой сэндвич!
Ингредиенты:
2 стакана очищенных сырых несоленых фисташек, замоченных в воде на 45 минут и высушенных Читать далее Мягкий ореховый сыр с клюквой
Чечевичный суп
Чечевичный суп с секретными ингредиентами — грушей и цедрой лайма!
Ингредиенты:
2 ч. л. оливкового масла
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
1 небольшая морковь, мелко нарезанная
6 стаканов овощного бульона
1 сладкий картофель, очищенный и мелко Читать далее Чечевичный суп
«Крабовая» закуска из тофу
Моё самое любимое новогоднее блюдо – крабовый салат. Я пробовала несколько веганских вариаций, но именно этот рецепт вышел самым удачным, невероятно нежным и близким к оригиналу. Предлагаю упрощенную 5-минутную версию в виде закуски, но Читать далее «Крабовая» закуска из тофу
Боул «Калифорния»
Готовим очень душевный и интересный боул в стиле калифорнийской классики.
Ингредиенты:
· отваренный бурый рис с пастой мисо
· листья кейла
· свежие томаты
· обжаренные кукурузки
· обжаренная спаржа
· банан
Веганский оливье от «Джаганната»
Веганский оливье по вкусу как классический новогодний салат! Готовим с сейтаном и черной солью.
Ингредиенты:
· картофель, отваренный на пару в кожице – 4-5 шт.
· сейтан, предварительно маринованный в специях – примерно Читать далее Веганский оливье от «Джаганната»
Гранола с орехами и кокосом
Домашняя гранола с орехами, семенами, кокосом и сиропом агавы.
Ингредиенты:
1 чашка грецких орехов
1 чашка орехов пекан
½ чашки очищенных тыквенных семечек
½ чашки очищенных семян подсолнечника
1 чашка овсяных хлопьев
1 чашка Читать далее Гранола с орехами и кокосом
Веганские картофельные оладьи
Веганские картофельные оладьи с маслом авокадо и семенами льна.
Ингредиенты:
6 средних картофелин
1 луковица
1/4 стакана муки
1/4 стакана масла авокадо
2 ст. л. молотых семян льна
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
Молотый перец по вкусу
6 ст. Читать далее Веганские картофельные оладьи
Союз производителей продукции на растительной основе подвел итоги 2021 года
2021 год для российской индустрии растительных продуктов стал во многом определяющим. В этот период серьезно активизировалась работа по популяризации данной категории продукции, как Читать далее Союз производителей продукции на растительной основе подвел итоги 2021 года
Шоколадный мусс из авокадо
Шоколадный мусс из авокадо с кленовым сиропом и гранатовыми зернами.
Ингредиенты:
1 плитка темного шоколада
2 спелых авокадо Хасс, очищенных от кожуры и косточек
2 ст. л. кленового сиропа
2 ч. л. ванильного экстракта
¼ ч. л. соли
Гранатовые Читать далее Шоколадный мусс из авокадо
