Как ввести в свой рацион семена чиа: делимся полезным рецептом смузи
О семенах чиа сказано много. И сомнений в том, что это действительно полезный суперфуд, нет. И если напиток комбуча все-таки не Читать далее Как ввести в свой рацион семена чиа: делимся полезным рецептом смузи
Что можно съесть на ночь, а что точно навредит
Еще каких-то пару лет тому назад считалось, что от ужина нужно отказаться и уделять большее внимание полезным и продуктам на завтрак. Но это глубокое Читать далее Что можно съесть на ночь, а что точно навредит
Как ввести в свой рацион семена чиа: делимся полезным рецептом смузи
О семенах чиа сказано много. И сомнений в том, что это действительно полезный суперфуд, нет. И если напиток комбуча все-таки не Читать далее Как ввести в свой рацион семена чиа: делимся полезным рецептом смузи
Как кушать яблоки, чтобы не навредить здоровью
Это популярный фрукт не такой уж безобидный. Чтобы не навредить организму, нужно знать некоторые правила.
Чем можно заменить мясо: 10 продуктов, богатых белком
Одни специалисты говорят, что от мяса лучше отказаться, другие – что это один из источников белка и продукт, который, на ряду с другими, дают нам энергию. Но вместе с этим мясо провоцирует множество заболеваний, прежде Читать далее Чем можно заменить мясо: 10 продуктов, богатых белком
Чем можно заменить мясо: 10 продуктов, богатых белком
Одни специалисты говорят, что от мяса лучше отказаться, другие – что это один из источников белка и продукт, который, на ряду с другими, дают нам энергию. Но вместе с этим мясо провоцирует множество заболеваний, прежде Читать далее Чем можно заменить мясо: 10 продуктов, богатых белком
Альтернативные виды белка получили 3,1 млрд долларов инвестиций
Инвестиции в производство альтернативных белков выросли до рекордных 3,1 млрд долларов в 2020 году – в 3 раза превысив вложения в 2019 году.
По данным некоммерческой организации The Good Food Institute (GFI), проводившей анализ, «это свидетельствует о растущем желании инвестировать в экологически чистые продукты».
Компании, производящие растительные альтернативы мясу, яйцам и молочным продуктам, получили в 2020 году инвестиции в размере 2,1 млрд долларов. Это самый большой объем инвестиций за всю историю отрасли и более чем в 3 раза превышает 667 млн долларов, привлеченных в 2019 году. Предприятия по производству культивированного мяса получили более 360 млн долларов инвестиций в 2020 году, что в 6 раз больше, чем в 2019 году. Кроме того, компании, занимающиеся ферментацией альтернативных белков, получили 590 млн долларов инвестиций в 2020 году, в 2 раза превысив показатели 2019 года.
«Инвесторы очнулись и осознают огромный социальный и экономический потенциал пищевых технологий для радикального изменения нашей продовольственной системы», – говорит Шэрин Мюррей, старший специалист GFI по привлечению инвесторов. «Первые законодатели тенденций, такие как Impossible Foods, Beyond Meat, Memphis и Mosa Meat, продолжают работать эффективно. И все больше предпринимателей видят потенциал альтернативных белков».
Кэролайн Бушнелл, директор по корпоративному взаимодействию GFI, описывает 2020 год как «год прорыва в области альтернативных белков». «Это еще один сигнал о значительном потенциале, который частный сектор видит в этой быстро растущей мировой индустрии», – добавила она. «Широкомасштабный переход к использованию альтернативных белков будет иметь решающее значение для смягчения воздействия производства продовольствия на окружающую среду, выполнения Парижского соглашения по климату и обеспечения устойчивого пропитания растущего населения мира».
https://vegetarian.ru/
Источник: neboley.com.ua
Томатный суп с острым перцем, клубникой и базиликом
Томат – это основной ингредиент блюда, он прекрасно сочетается с клубникой и красным перцем чили, как по цвету, так и по вкусо-ароматическому профилю. Клубника дает сладость и компенсирует остроту чили, что создает Читать далее Томатный суп с острым перцем, клубникой и базиликом
Альтернативные виды белка получили 3,1 млрд долларов инвестиций
Инвестиции в производство альтернативных белков выросли до рекордных 3,1 млрд долларов в 2020 году – в 3 раза превысив вложения в 2019 году.
По данным некоммерческой организации The Good Food Institute (GFI), проводившей анализ, «это свидетельствует о растущем желании инвестировать в экологически чистые продукты».
Компании, производящие растительные альтернативы мясу, яйцам и молочным продуктам, получили в 2020 году инвестиции в размере 2,1 млрд долларов. Это самый большой объем инвестиций за всю историю отрасли и более чем в 3 раза превышает 667 млн долларов, привлеченных в 2019 году. Предприятия по производству культивированного мяса получили более 360 млн долларов инвестиций в 2020 году, что в 6 раз больше, чем в 2019 году. Кроме того, компании, занимающиеся ферментацией альтернативных белков, получили 590 млн долларов инвестиций в 2020 году, в 2 раза превысив показатели 2019 года.
«Инвесторы очнулись и осознают огромный социальный и экономический потенциал пищевых технологий для радикального изменения нашей продовольственной системы», – говорит Шэрин Мюррей, старший специалист GFI по привлечению инвесторов. «Первые законодатели тенденций, такие как Impossible Foods, Beyond Meat, Memphis и Mosa Meat, продолжают работать эффективно. И все больше предпринимателей видят потенциал альтернативных белков».
Кэролайн Бушнелл, директор по корпоративному взаимодействию GFI, описывает 2020 год как «год прорыва в области альтернативных белков». «Это еще один сигнал о значительном потенциале, который частный сектор видит в этой быстро растущей мировой индустрии», – добавила она. «Широкомасштабный переход к использованию альтернативных белков будет иметь решающее значение для смягчения воздействия производства продовольствия на окружающую среду, выполнения Парижского соглашения по климату и обеспечения устойчивого пропитания растущего населения мира».
https://vegetarian.ru/
Источник: neboley.com.ua
Томатный суп с острым перцем, клубникой и базиликом
Томат – это основной ингредиент блюда, он прекрасно сочетается с клубникой и красным перцем чили, как по цвету, так и по вкусо-ароматическому профилю. Клубника дает сладость и компенсирует остроту чили, что создает Читать далее Томатный суп с острым перцем, клубникой и базиликом
