Салат из нута и халапеньо

Салат с нутом — это удивительно питательное и сытное блюдо, которое легко приготовить, и при этом оно невероятно универсальное. Именно этот салат с нутом готовят с красным луком, острым халапеньо, сливочным авокадо и свежим соком лайма. Эта смесь — идеальная начинка для сэндвичей или просто необычный салат.

Ингредиенты:

· банка консервированного нута, слитого и промытого

· 1/2 чашки нарезанного красного лука

· 1/2 чашки нарезанного перчика халапеньо, семена удалить

· 1 средний плод авокадо

· сок из 1 лайма

· 2 столовые ложки нарезанной кинзы

· соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Поместите слитый нут в среднего размера миску и разомните его с помощью вилки или толкушки, оставляя целые кусочки.

2. Разрежьте авокадо, затем вытащите мякоть большой ложкой и переложите в маленькую миску. Выдавите сок лайма на авокадо и разомните его вилкой, а затем добавьте в нут.

3. Добавьте лук, халапеньо и кинзу, затем перемешайте, чтобы объединить.

4. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте на сэндвиче или на листе салата.

 

Источник: neboley.com.ua