Изысканный кассероль с полентой и митболами – оригинальный рецепт запеканки от Григория Германа

 

Дополняет запеканку моцарелла

Запеканка с митболами — рецепт Григория Германа

Банош в Закарпатье, , мамалыга в Румынии, гоми в Грузии, томалито в Мексике – кукурузная крупа стала основой для кулинарных хитов по всему миру. Ведущий программы «Ранок з Україною» Григорий Герман предлагает приготовить оригинальную запеканку со сливочной кукурузной крупой и нежными митболами под щедрым слоем моцареллы. А если нужен оригинальный подарок и вы пока не можете его выбрать, воспользуйтесь идеями .

Чтобы приготовить запеканку по рецепту Григория Германа, вам понадобится:

• Кукурузная крупа – 250 г
• Вода – 400 мл
• Сливки – 100 мл
• Фарш – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Моцарелла – 200 г
• Консервированная кукуруза – 100 г
• Специи, соль, молотая горчица

Способ приготовления

Очищенные лук и чеснок измельчить и смешать с фаршем. Добавить соль и специи: итальянские травы, паприку и мускатный орех. Тщательно перемешать смесь и сделать небольшие митболы.

Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить шарики до золотистой корочки.

На огонь поставить сотейник с водой и довести до кипения. В керамическую квадратную форму для запекания, которая называется кассероль, высыпать кукурузную крупу, сверху выложить сладкую кукурузу и посолить.

Залить крупу кипятком, сверху выложить поджаренные митболы и залить сливками.

Моцареллу порвать небольшими кусочками или натереть и выложить сверху на запеканку.

Запекать блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.

 

Источник: neboley.com.ua