Обилие мяса в рационе повышает риск заболеваний печени.

Это касается не только стейков, но и курицы, индейки и нежирных мясных блюд, заявили ученые из Медицинского центра университета Эразма Роттердамского (Нидерланды).

Исследование показало – люди, которые получают белок в основном из продуктов животного происхождения, на 54% более подвержены неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП), сообщает журнал Gut. bhad bhabie of leaks

Это расстройство на ранних стадиях может не причинять пациенту дискомфорта. Но со временем возможно развитие тяжелых осложнений, таких как цирроз и смертельно опасная печеночная недостаточность.

В ходе эксперимента ученые изучили рацион 3 882 людей, средний возраст которых составлял 70 лет, и проанализировали состояние их печени.

В результате у 34% участников (1 337) диагностировали НЖБП. Из них практически все (1 205) имели лишний вес.

Результат оказался не связан с калорийностью рациона – «мясоеды» получали в среднем 1 996 ккал по сравнению с 2 052 ккал у «вегетарианцев».

Исследователи сделали вывод, что мясо является источником большого количества насыщенных жиров, которые накапливаются в печени и затрудняют ее работу.

Белок необходим для полноценного функционирования организма, но получать его можно не только из мяса, но и из рыбы, яиц, бобовых, орехов и грибов.

https://sundaynews.info

Источник: neboley.com.ua