«ПЕРЁКРЕСТОК» И «ЭКОНИВА» провели зож-завтрак в NOVIKOV SCHOOL

«ПЕРЁКРЕСТОК» И «ЭКОНИВА» провели зож-завтрак в NOVIKOV SCHOOL

Москва, 31 октября, 2022 г. – Торговая сеть «Перекрёсток» совместно с ГК «ЭкоНива», крупнейшим производителем сырого молока в России, провели мероприятие на тему здорового образа жизни. Событие Читать далее «ПЕРЁКРЕСТОК» И «ЭКОНИВА» провели зож-завтрак в NOVIKOV SCHOOL

Индийский сливочный нут

Индийский сливочный нут

Попробуйте приготовить это традиционное индийское блюдо, которое обычно готовят на основе курицы. В этом рецепте мы используем нежный нут, а кешью и авокадо используются для приготовления вкусного масляного соуса. Это блюдо — полезное, сытное и Читать далее Индийский сливочный нут

Веганская паста «мак энд чиз»

Веганская паста «мак энд чиз»

Веганская паста «мак энд чиз» с густым соусом из нута и специй. По желанию добавьте немного брокколи или другой зелени.

Ингредиенты:

300 г цельнозерновых макарон
2 чашки консервированного нута
3/4 чашки соевого молока
3/4 чашки Читать далее Веганская паста «мак энд чиз»

Авиакомпания China Airlines ввела растительные блюда в меню

Авиакомпания China Airlines ввела растительные блюда в меню

Авиакомпания China Airlines объявила о новом растительном меню для пассажиров рейсов, вылетающих из Тайваня. Меню под названием «Clean and Green Plant-Based Cuisine» будет предлагаться с 1 декабря 2022 года.

Для создания растительных Читать далее Авиакомпания China Airlines ввела растительные блюда в меню

Джеймс Кэмерон придумал новое название для веганов, чтобы избежать стигматизации

Джеймс Кэмерон придумал новое название для веганов, чтобы избежать стигматизации

Режиссер Джеймс Кэмерон предложил заменить слово «веган» новым словом «futurevore». «Мы питаемся так, как люди будут питаться в будущем. Мы просто стали делать это раньше», – Читать далее Джеймс Кэмерон придумал новое название для веганов, чтобы избежать стигматизации

Исследование: потребители предпочитают маркировку «на растительной основе» вместо «веганский» или «без мяса»

Исследование: потребители предпочитают маркировку «на растительной основе» вместо «веганский» или «без мяса»

Организация ProVeg International опубликовала отчет, который показывает понимание потребителями терминов, используемых для описания продуктов питания Читать далее Исследование: потребители предпочитают маркировку «на растительной основе» вместо «веганский» или «без мяса»

Хумус с запеченной морковью

Хумус с запеченной морковью

Хумус с запеченной морковью и специями.

Для запекания:

8 средних морковей
8 зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла extra virgin

Остальное:

1 чашка вареного или консервированного нута
2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
2 ст. л. лимонного сока Читать далее Хумус с запеченной морковью

Зеленая фасоль «Амандин»

Зеленая фасоль «Амандин»

Простой рецепт гарнира из зеленой фасоли, украшенной нежным тающим луком-шалотом и обжаренным миндалем!

Ингредиенты: 

680 г свежей зеленой фасоли

3 ст. л. веганского сливочного масла

1½ чашки нарезанного лука-шалота

3 ст. л. поджаренного и Читать далее Зеленая фасоль «Амандин»

Сладкий соус из клюквы и хурмы

Сладкий соус из клюквы и хурмы

Сладкий ягодно-фруктовый соус!

Ингредиенты: 

340 г свежей клюквы

2 спелые хурмы, очищенные и нарезанные мелкими кубиками

6 мелко нарезанных фиников

5 ст. л. чистого кленового сиропа

Рецепт: 

Измельчите клюкву в кухонном комбайне; Читать далее Сладкий соус из клюквы и хурмы

Овощной суп из батата

Овощной суп из батата

Овощной суп из батата, моркови, перца и специй. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

1 большой батат
4 средних моркови
2 красных перца
2 белых лука
2 луковицы чеснока
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. кумина
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. куркумы Читать далее Овощной суп из батата