Веганский «молочный» коктейль с маршмеллоу

Веганский «молочный» коктейль с маршмеллоу и орехами пекан.

Ингредиенты:

8 веганских маршмеллоу
500 г веганского ванильного мороженого 
⅔ -1 чашка несладкого миндального молока
¼ чашки поджаренных и соленых орехов пекан, крупно нарезанных

Рецепт:

1. Насадите 2 маршмеллоу металлической шпажки и поджарьте на открытом огне. Как только зефир загорится, сразу же потушите его. Повторите с оставшимся зефиром. Отложите на тарелку, застеленную бумагой для выпечки.

2. В блендере смешайте мороженое и миндальное молоко. Для получения более густого коктейля добавьте больше мороженого, а для более жидкой консистенции – больше миндального молока. Добавьте пекан и все поджаренные маршмеллоу, кроме двух. Взбейте в блендере в течение нескольких секунд.

3. Разделите коктейль на порции. Разрежьте оставшиеся поджаренные маршмеллоу пополам и положите в каждый стакан в качестве украшения.

 

Источник: neboley.com.ua