Гуакамоле с перцем чили

Соус гуакамоле из авокадо, сока лайма и перца чили. Подавайте с лепешками или чипсами.

Ингредиенты:

1 красный лук
1 спелый помидор
1 красный перец чили, очищенный от семян
1 большая горсть свежей кинзы
1 лайм
3 больших или 4 средних спелых авокадо
Оливковое масло

Рецепт:

1. Измельчите лук, помидоры, чили и большую часть кинзы.

2. Раскатайте лайм, чтобы он пустил сок, затем разрежьте пополам, выжмите сок и добавьте в смесь.

3. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и вычерпайте мякоть ложкой. Разомните авокадо, оставьте несколько кусочков для текстуры. Смешайте с остальными ингредиентами. Приправьте по вкусу. Подавайте, полив оливковым маслом и посыпав кинзой.

https://vegetarian.ru/

Источник: neboley.com.ua